武陵源區(qū)索溪中心幼兒園組織開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)

2021-10-29 09:32:42  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者：通訊員 曹婷  閱讀：

張家界新聞網(wǎng)10月29日訊 （通訊員 曹婷） 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，構(gòu)建和諧平安校園，近日，武陵源區(qū)索溪中心幼兒園組織開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。


培訓(xùn)中，毛老師從食堂食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程、餐具清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。要求食堂人員思想上高度重視，增強(qiáng)防疫意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)。操作間務(wù)必做好消毒、通風(fēng)工作，上下班途中及在崗工作期間務(wù)必全程佩戴一次性醫(yī)用口罩，確保師幼飲食安全。

通過(guò)此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食堂人員對(duì)食品安全管理的責(zé)任意識(shí)，規(guī)范了幼兒園食堂食品安全管理工作，對(duì)預(yù)防和控制幼兒食品安全事故的發(fā)生起到了積極作用。







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