中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員 趙文華：
關(guān)于疫情期間，很多人宅在家里，減少外出，沒有心思好好吃飯的問題。對于這種情況，我們要告訴大家，疫情當(dāng)下，一定要好好吃飯。為什么？民以食為天，吃是為了營養(yǎng)，為了獲得人體健康必須的營養(yǎng)素，也就是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水，保證營養(yǎng)能夠使人體的免疫細胞處于最佳的戰(zhàn)斗狀態(tài)。如蛋白質(zhì)，是細胞更新和修復(fù)等方面所必需的，免疫細胞和抗體也是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，維生素、礦物質(zhì)對免疫功能也是不可缺少的。反之，如果營養(yǎng)跟不上，不僅容易被感染，而且感染后也不易恢復(fù)。營養(yǎng)素對健康而言是預(yù)防、治療和康復(fù)疾病的重要手段，對新冠肺炎的預(yù)防、治療和康復(fù)來說更是如此。所以，大家一定要好好吃飯，為身體提供足夠的營養(yǎng)素。
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