冬季吃羊肉小心“布魯氏桿菌”

2016-12-07 11:00:33  來(lái)源：羊城晚報(bào)  作者：佚名   閱讀：

日前，一則“新型病毒SK6致多人死亡且羊肉不能吃”的說(shuō)法讓不少人對(duì)羊肉有了“畏懼”，這一說(shuō)法被證實(shí)是謠言。昨晚，廣東省疾控中心的官方微信號(hào)發(fā)出消息，提醒市民：吃羊肉還要小心“布魯氏桿菌”。


廣東省疾控中心傳染病預(yù)防控制所鄧愛(ài)萍主任醫(yī)師說(shuō)，人感染了“布魯氏桿菌”會(huì)得“布魯氏病”。

布魯氏病是由布魯氏桿菌屬引致的傳染病。這些細(xì)菌主要感染牛、狗、豬、綿羊和山羊等動(dòng)物。因工作需要而接觸到受感染的動(dòng)物或動(dòng)物組織的人員，如屠宰場(chǎng)員工、肉類(lèi)加工員、獸醫(yī)和實(shí)驗(yàn)室工作人員等，感染布魯氏菌病的風(fēng)險(xiǎn)較高。一般是通過(guò)接觸而感染，經(jīng)破損的皮膚粘膜感染是布魯氏桿菌最主要的傳播方式。因?yàn)樵诓⊙虻慕M織、血、尿、陰道分泌物、流產(chǎn)胎羊尤其胎盤(pán)中，含有大量的布魯氏菌，如果處理的時(shí)候正好皮膚有破損又沒(méi)戴手套，就極有可能中招。

專(zhuān)家表示，布魯氏病常見(jiàn)的癥狀有發(fā)熱、乏力、多汗、食欲不振、肝脾處淋巴結(jié)腫大、全身肌肉和大關(guān)節(jié)疼痛等。

鄧愛(ài)萍提醒，一般人感染布魯氏桿菌的機(jī)會(huì)并不多，但如果有人“追求原生態(tài)”而飲用未經(jīng)消毒的生羊奶，或者“追求口感鮮嫩”而吃未熟的羊肉，就很容易中招。







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