鄉(xiāng)間草

2018-11-05 09:40:30  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：胡家勝  閱讀：

在鄉(xiāng)間，草是一種讓我敬畏的植物。草，沒有樹的偉岸，也沒有藤的纏綿，有的只是渺小與卑賤。但草很堅韌，也很勇敢。


一年草籽一年落，隔年草籽春上發(fā)。這是草的宿命。草的一生很短暫，卻很完美，也很樂觀。


草，生長在原野上，生長在苦寒山地，生長在溪澗溝谷，生長在石頭縫隙，生長在你意想不到的地方，甚至是生命的意識里。草，不怕刀砍火燒，不怕日曬雨淋，不怕冰霜風(fēng)雪，來年春天，依然綠遍山野。正所謂：離離原上草，一歲一枯榮；野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。草，是一首充滿生命力的唐詩。


馬鞭莖，這是鄉(xiāng)間最不起眼的草，卻生命力極強，它臥地而生，似乎無根，然而在每一個節(jié)里間卻生發(fā)著極細的根須，像密致的針線扎進貧瘠的砂石，四面拓展，八方延伸，織出一座蓬勃著綠色生命的山體。兒時，我們在草色鋪地的山坡上放牛，撒歡打滾，捉蚱蜢，做游戲，草的氣息浸潤了心間，草的根須扎進了骨髓。


我認識的第一種草，它喜歡生長在路邊和田埂上，追隨著人與牲畜的腳步，一路風(fēng)塵，一路微笑。這就是車前草，葉卵形，花穗狀，種子叫車前子，可全株入藥，有清熱解毒、利水消腫、治咳化痰的功效。當(dāng)年夏天，我患了感冒，發(fā)熱咳嗽，是母親扯來了車前草喂水給我喝。這種湯藥，不苦不澀，有一股淡淡的草腥味，是民間最普及的偏方。


地米菜，又叫薺薺菜，喜歡生長在熟地。進入春天，地米菜便綠了。鄉(xiāng)間有“三月三，地米菜煮雞蛋”的習(xí)俗，可莊稼人并不領(lǐng)情，鋤地時，把它連同雜草一同挖掉。但地米菜很頑強，不久后又會長出來。它花期很短，成熟很快，所以，地米菜是年年挖年年有，縷縷不絕。其實，地米菜營養(yǎng)豐富，富含多種維生素，是一種藥食兩用的植物。我鄉(xiāng)下老家屋頭有塊菜地，種蒜、蔥、元荽，春天的時候，地米菜出來了，我會留著它，隔三差五來一個地米菜炒蒜，那是一種清香爽口的春天味道。


蒲公英，又叫黃花地丁，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。我喜歡蒲公英，源自喜歡吳凡的一幅同名版畫。畫面中一個跪坐的小女孩，手持蒲公英，昂首鼓起小嘴，輕輕一吹，那像小傘狀的絨花，便輕飄地隨風(fēng)飛去。整幅作品造型純樸，構(gòu)圖簡潔，背景空曠而意境深遠，有著極濃的抒情味。小女孩身旁的竹籃和鐮刀用墨極濃，與身體、小花和背景形成了近、中、遠三層空間，更讓人想象無邊。版畫《蒲公英》的魅力，就在于豐富了我兒時的想象力。我喜歡那個吹蒲公英的小女孩，像詩一樣雋永。像泉水一樣純潔，一直刻在我的腦海里。


我真正了解蒲公英是在后來?！短票静荨氛f：蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。孫思邈《千金方》作鳧公英，蘇頌《圖經(jīng)本草》作仆公罌，《本草綱目）載蒲公英于菜部，并謂：地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生，莖、葉、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。近年，蒲公英已列入國家衛(wèi)生部藥食兩用品種，有清熱毒、消惡腫的功效。記得外婆曾用鮮蒲公英搗爛外敷治好一位婦女的乳癰。外婆說，蒲公英可治療瘡毒。后來，我患上了酒精肝，就自制蒲公英茶，一直泡喝了半年。再后來，我去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說，你的肝功能正常了。


魚腥草，鄉(xiāng)下人叫紫耳根。春天里發(fā)芽，葉片拱出地面時為紫紅色，像一只只耳朵，這極可能是紫耳根的來歷。魚腥草喜蔭濕，性寒泄降，有清熱解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消癰排濃的作用。魚腥草在貴州、湘西地區(qū)是一道美食，取根切段，多作涼拌，或細面辣椒油淋。我喜歡剁碎炒雞蛋，別具風(fēng)味。小時候，遇上蚊蟲叮咬，或是被蜂蜇后，常用魚腥草的葉片揉擦患處，清涼鎮(zhèn)痛，效果極好。魚腥草在醫(yī)學(xué)上已被廣泛應(yīng)用，既有提取的針劑，也有加工的中成藥。中草藥以全株入藥，用于消炎和抗病毒。


在鄉(xiāng)間，馬齒莧隨處可見，葉互生，扁平，肥厚，形似馬齒，既可食用，也常作草藥。食用以涼拌為主，作中草藥則可抑菌消炎，現(xiàn)代人常用于降血壓、血糖的輔助治療。我不太喜歡馬齒莧作菜，嫌棄那種粘黏的口感。我喜歡它的外形，有點像多肉，但沒有多肉那樣肥嘟嘟的樣子，怕也是被養(yǎng)花人嫌棄的一個原因吧。


一種草如果賦予了一個好聽的名字，就容易被記住。銅錢草，不光名字好聽，樣子也很可愛，鄉(xiāng)下人卻不待見它，叫它破銅錢。有的地方叫它鵝不食草。銅錢草喜歡濕地，特愛生長在田間、河灘、溝谷、溪澗，它莖纖弱細長，匍匐成片，莖節(jié)生根，縷斷不絕，最礙莊稼生長，稱“打不死草”。所以，鄉(xiāng)下人說起銅錢草就會吐唾沫。但是，萬物皆有所長，銅錢草也是極富藥用價值的，對肝膽濕熱、兩肋脹滿、口苦咽干、頭暈?zāi)垦：蜐裾钣泻芎玫闹委熜Ч?br style="box-sizing: border-box; outline: none !important; padding: 0px; list-style-type: none;"/>

我熱愛鄉(xiāng)間草，也敬畏鄉(xiāng)間草。


艾與蒿是兩種不同的植物。百花謝后，溫?zé)岬哪巷L(fēng)來了，熱風(fēng)中流蕩著清新的苦香。這種與山野花草殊異而獨具風(fēng)流的香氣，彌散著古老濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)俗。這就是艾草，鄉(xiāng)間人叫艾蒿，它是五月端午標(biāo)志性的植物，和菖蒲一起被懸于門楣，以驅(qū)瘟辟邪。艾灸，祛風(fēng)除濕。艾煙，驅(qū)蚊逐蟲。艾水，暖身活血。艾草用自身的溫暖呵護關(guān)愛著鄉(xiāng)下人。在中藥方劑“艾附暖宮湯”中，艾葉是一位君藥，它與其它藥草配伍，能溫經(jīng)暖宮，養(yǎng)血活血。所以，鄉(xiāng)下婦女喜歡艾草，常于端午時節(jié)收割，用來泡腳和沐浴。有時煮水喝，可治胃寒和小腹冷痛。


我特別想說的是蒿草，這源于對它的重新認識。2015年的秋天，是一個令國人揚眉吐氣的季節(jié)。當(dāng)我們還沉浸在紀念抗日戰(zhàn)爭勝利七十周年大閱兵豪氣沖天的余韻里，10月5日，又一個鼓蕩人心的消息傳來，中國科學(xué)家屠呦呦摘取了世界最高科學(xué)獎——諾貝爾獎。讓屠呦呦“一鳴驚人”的就是這種生長于鄉(xiāng)野的蒿草，又叫青蒿，學(xué)名黃花蒿，鄉(xiāng)下人稱苦蒿子。這是令世界驚訝的“古老的中國小草”，也是鄉(xiāng)下人眼里最普通不過的野草，常用于外傷治血和化膿感染。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，自2000年起，撒哈拉以南非洲地區(qū)約2.4億人口受益于青蒿素聯(lián)合療法，約150萬人因該療法避免了瘧疾導(dǎo)致的死亡。其中，青蒿琥酯制注射劑已全面取代奎寧注射液，成為世界衛(wèi)生組織強烈推薦的重癥瘧疾治療首選用藥，在全球30多個國家挽救了700多萬重癥瘧疾患者的生命，且主要為5歲以下兒童。為此，諾貝爾獎委員會的頒獎詞這樣寫道：屠呦呦是第一個發(fā)現(xiàn)青蒿素對殺死瘧疾寄生蟲有顯著療效的科學(xué)家……


有意思的是，發(fā)現(xiàn)它、研究它的竟是一位女性，她在這個領(lǐng)域里堅守了43年！如今，87歲的屠呦呦已滿頭蒿發(fā)，仍然像一株扎根大地的小草，默默奉獻著一片綠色。這是怎樣的一種小草情懷？當(dāng)我讀完《悠悠寸草心，漫漫報春暉》的長篇通訊后，眼里已充盈了淚水。


我喜歡歌曲《小草》：沒有花香，沒有樹高，我是一棵無人知道的小草……每當(dāng)唱起它的時候，自己也仿佛是一株鄉(xiāng)間的小草了。







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