殺豬飯（小小說(shuō)）

2020-01-01 15:38:17  來(lái)源：張家界日?qǐng)?bào)  作者：胡家勝  閱讀：

田灣村的殺豬匠田幺兒要?dú)⒇i了。田幺兒一殺豬，臘月就到了，臘月一到，離年關(guān)就不遠(yuǎn)了。

田灣人愛(ài)熏臘肉，田幺兒家的臘肉每年熏得最早，吊在火炕上，有點(diǎn)像一塊塊的劈柴。等過(guò)年，一塊塊劈柴就變得金黃。田幺兒一殺豬，村子里的其他人就陸陸續(xù)續(xù)請(qǐng)?zhí)镧蹆簹⒇i了。在田灣，這種習(xí)慣形成有了好些年。

天麻麻亮，田幺兒家的豬嗷嗷叫了。昨天，田幺兒搜腸刮肚叫了村子里能叫上的男人，也就四五個(gè)老頭，田幺兒最小，也是六十的人了，記得入冬，田幺兒做了六十大壽。

年紀(jì)最長(zhǎng)的開(kāi)慶叔，七十有六。比開(kāi)慶這個(gè)年紀(jì)大的還有，只是叫去吃殺豬飯的。昨天，田幺兒去叫開(kāi)慶叔的時(shí)候，開(kāi)慶叔就講，你是喊吃殺豬飯么？我是兩個(gè)肩膀抬張嘴，只怕幫不上什么忙。田幺兒說(shuō)，開(kāi)慶叔，你燒燒火翻翻腸子總可以吧。開(kāi)慶叔很開(kāi)心，可以可以地講了三遍?？墒?，這么老早，田幺兒的豬卻嗷嗷叫了。

開(kāi)慶被嗷嗷叫的豬聲叫醒。入冬以來(lái)，老毛病又犯了，夜半有些吭吭咳嗽。老伴說(shuō)，又咳起了。開(kāi)慶半開(kāi)玩笑地講，我倆過(guò)了大半輩子，還講什么客氣呢。老伴說(shuō)，你是三百錢(qián)買(mǎi)個(gè)豬，得一張寡嘴，等殺完豬，去醫(yī)院看看醫(yī)生。開(kāi)慶說(shuō)，有什么好看呢，不就是個(gè)咳嗽么，等開(kāi)了春，陽(yáng)氣升了，樹(shù)葉全了，鳥(niǎo)兒叫了，自然會(huì)好。老伴講，你不難受，我難受。開(kāi)慶說(shuō)，你難受啥呢？老伴說(shuō)，難聽(tīng)，聽(tīng)起來(lái)揪心。開(kāi)慶想憋，卻沒(méi)憋住，又吭吭兩聲。

開(kāi)慶披衣起床，走到屋后尿桶旁漱漱屙泡尿。老伴說(shuō)，門(mén)也不掩，腥得作嘔。開(kāi)慶也覺(jué)得尿腥重，趕緊抖抖，進(jìn)屋把門(mén)關(guān)上。

開(kāi)慶換件平日下地衣服，趕往村口的田幺兒家。一路上，豬還在嗷嗷叫。開(kāi)慶想，幾個(gè)人怎就連豬都?xì)⒉涣四?？是不是還要搭把手。想著，就加快了腳步。

豬還在嗷嗷叫。開(kāi)慶走近田幺兒院子的時(shí)候，看見(jiàn)了鄰屋的田開(kāi)來(lái)。癩子，殺豬啊，開(kāi)慶叫田開(kāi)來(lái)小名，沒(méi)想到今年村子里的第一頭豬是從癩子家殺的，意料之外，就換了說(shuō)話口氣。田開(kāi)來(lái)說(shuō)，正好，開(kāi)慶老哥來(lái)了，怕就缺你這把幫手。開(kāi)慶說(shuō)，我比你還要大五歲，作不得依靠。田開(kāi)來(lái)說(shuō)，誰(shuí)不曉得你老哥有把力氣，來(lái)來(lái)來(lái)，過(guò)來(lái)搭把幫手。開(kāi)慶想，癩子能喂多大的豬呢，還要他動(dòng)手？

開(kāi)慶年輕時(shí)有把蠻力，十幾年前，他的扁擔(dān)勁還扭過(guò)了村子里所有年輕人。田幺兒那時(shí)還不到五十歲，占著年輕力壯，在鄉(xiāng)場(chǎng)上長(zhǎng)年殺豬，不信邪，也來(lái)挑戰(zhàn)。那次是掰手腕，開(kāi)慶拿住他的手腕，猛一用力，像老虎鉗拿捏得他殺豬樣嗷嗷叫。田幺兒連連告饒，開(kāi)慶叔，開(kāi)慶叔，你輕點(diǎn)兒，骨頭怕是碎了。惹得一伙看熱鬧的人哈哈大笑。

田開(kāi)來(lái)沒(méi)接大伙吃殺豬飯，他的豬是和城里三下鍋連鎖店打伙喂的，這種喂法在附近幾個(gè)村子已經(jīng)普遍，叫寄養(yǎng)。年初，一個(gè)叫胡總的年輕人拖來(lái)一車黑山豬，胡總說(shuō)，愿意喂養(yǎng)的把豬領(lǐng)回家去，豬大了，打個(gè)電話，我來(lái)殺豬，三一三十一，二一添作五，對(duì)半分，殺豬錢(qián)我出。村子里沒(méi)人響應(yīng)，各家都喂了豬的，就田開(kāi)來(lái)沒(méi)喂豬，田開(kāi)來(lái)領(lǐng)養(yǎng)了一頭。田開(kāi)來(lái)說(shuō)，我試試。

老伴死了幾年，田開(kāi)來(lái)就有幾年沒(méi)喂豬了。往年，都是老伴喂的，老伴耐煩，一把料一口草地喂。這些年，田開(kāi)來(lái)的年豬肉都是從市場(chǎng)上買(mǎi)回熏的。兒子兒媳在外打工，過(guò)年才回來(lái)。過(guò)完年，要帶走好些臘肉。田開(kāi)來(lái)就想自己喂豬試試。村子里的人就笑，癩子，你也能喂豬？田開(kāi)來(lái)發(fā)狠心說(shuō)，能，保證能。胡總想在田灣村打開(kāi)局面，就對(duì)田開(kāi)來(lái)說(shuō)，田叔，你喂吧，沒(méi)喂好，不怪你。

田開(kāi)來(lái)豬喂得太好。開(kāi)慶跑去看豬，大黑豬在欄圈里蹲著后臀不起來(lái)，任憑一伙人怎么趕怎么拖，就是賴著不起身。開(kāi)慶趴在欄圈上有些羨慕，癩子，真沒(méi)想到，你的豬喂得這么好，喂成了小牯牛。田開(kāi)來(lái)說(shuō)，我也沒(méi)怎么喂，就是這牲畜喂了睡，睡醒吃，肯著膘。田開(kāi)來(lái)受到開(kāi)慶的夸獎(jiǎng)，心里正美著，一旁的胡總說(shuō)，開(kāi)來(lái)叔，這豬不是這么喂的。田開(kāi)來(lái)有些想不通，說(shuō)胡總，你說(shuō)我的豬沒(méi)喂好？胡總說(shuō)，沒(méi)喂好。

田灣人喂豬，歷來(lái)都是以膘肥體壯論好歹，田開(kāi)來(lái)一年來(lái)悉心喂養(yǎng)，現(xiàn)在，胡總居然說(shuō)他沒(méi)喂好，他覺(jué)得怨屈。田開(kāi)來(lái)說(shuō)，我一年來(lái)，苞谷喂了幾百斤，洋芋南瓜紅苕不知喂多少，怎就沒(méi)喂好？胡總說(shuō)，你喂得太好，豬長(zhǎng)個(gè)長(zhǎng)膘去了。田開(kāi)來(lái)糊涂了，這就是沒(méi)喂好？這在我們田灣是最好的豬，不信去村子里看看。

胡總說(shuō)，怪只怪我當(dāng)初沒(méi)給你講清楚，這豬要放養(yǎng)，控制長(zhǎng)膘，體重不能超過(guò)兩百斤，你看看，你喂的這豬，毛估一下都有三百多斤，還吃了你好多糧食，劃不來(lái)。

田開(kāi)來(lái)想想，是有些劃不來(lái)。

胡總說(shuō)完，幾個(gè)人癡了，沒(méi)想過(guò)豬有這么喂的。胡總說(shuō)，豬要運(yùn)動(dòng)，像山里的野豬，野豬肉好吃吧。胡總還想說(shuō)下去，田幺兒催起來(lái)，灶鍋里的水燒開(kāi)了，咱趕快過(guò)去拖豬。

開(kāi)慶說(shuō)，兩個(gè)人拖耳朵，一個(gè)人提尾巴，前胯兜根索子，其他人抓鬃毛，螞蟻上樹(shù)，這么多人拉也得把拉走。

經(jīng)開(kāi)慶指點(diǎn)，豬嗷嗷叫了。開(kāi)慶抓住豬尾巴往上提，豬嗷嗷著站起身子，一步一步往前移。田幺兒說(shuō)，只管用力，這豬笨，跑不了。

原來(lái)這豬就是個(gè)笨重，在眾人折騰下就范了，連嗷嗷叫都變成喘粗氣。豬被摁上殺凳，豬眼閉上了，等著挨宰。田幺兒握著磨亮的殺豬刀，叫癩子叔端盆盛血。說(shuō)著，就一刀捅了進(jìn)去，又連著往里捅了兩下，刀子抽出，血從刀口噴射出來(lái)。血紅血旺，田幺兒恭喜道，發(fā)財(cái)發(fā)財(cái)。田開(kāi)來(lái)很歡喜，借你吉言，我去喊大伙吃殺豬飯。

田幺兒說(shuō)，說(shuō)好了的，在我家吃。田開(kāi)來(lái)說(shuō)，怎么也得在我家吃，這些年，我沒(méi)喂豬，光吃大伙的，讓我還個(gè)人情。田幺兒說(shuō)，人是我接的，在我家吃。田開(kāi)來(lái)說(shuō)，在我家吃早飯，在你家吃中飯。田幺兒說(shuō)，這樣好。

這時(shí)，胡總說(shuō)，你倆莫爭(zhēng)了，這殺豬飯我請(qǐng)大家。







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