年是一只歡快的小獸

2020-01-27 21:36:53  來源：張家界日?qǐng)?bào)  作者：王明亞  閱讀：

撥一撥歲月的鐘擺，又看見遙遠(yuǎn)的時(shí)光那頭我們小時(shí)候的年。


年是孩子心上一只歡快的小獸，跳著蹦著，先來的是臘月。臘月一來，村莊上空的氣氛就一天比一天活躍了。有太陽的日子，各家門前一籃盆、一篩子地曬炒米了。有的炒米才剛剛用甑蒸出來，一團(tuán)一團(tuán)的糯米飯還冒著騰騰熱氣，路過的孩子會(huì)偷偷抓一把往嘴里塞——香軟甜糯，已經(jīng)蒸出年味兒了。

然后，三五家一起要打年粑了。蒸糯米飯的人不時(shí)用兩指搓搓糯米是否泡好，是否淘干凈，不能有米糠和沙礫。蒸煮的時(shí)候火候要到位，蒸出來的飯生不得，爛不得，要飽滿利索，看起來像一粒一粒發(fā)福的大米。掌甑的人從甑桶里抓一小撮，捻一捻，送到嘴里輕嚼，待滿意地點(diǎn)頭后，便先盛上滿滿一碗糯米飯擱在灶臺(tái)上敬灶神爺，敬祖先，才又一瓢一瓢舀到洗干凈的石臼里。這時(shí)，等在一旁的男勞力們?cè)缫雅e起大木棰揮舞下來，嘿喲嘿喲！額頭上浸汗了；嘿喲嘿喲！外套脫掉了；嘿喲嘿喲！散亂的糯米飯捶打成綿軟細(xì)膩的糯米團(tuán)；嘿喲嘿喲！糯米團(tuán)在木棰上粘上粘下，滿屋子的目光也都跟著粘上粘下。打好的糯米團(tuán)被攪上一旁的案板，有經(jīng)驗(yàn)的長輩趕緊甩膀子揉揉搓搓成一個(gè)大長條，又快速地?cái)Q出夠做一個(gè)糍粑的小團(tuán)團(tuán)。女人們則麻利地在案板上揉按成一個(gè)一個(gè)圓圓的糍粑。孩子們搶著把粑粑運(yùn)送到堂屋里鋪著的竹席或各種大籃盆小籃盆里。進(jìn)進(jìn)出出，來來往往，大人們嘻嘻哈哈地忙碌著，孩子們的小臉紅撲撲地發(fā)著光，仿佛胸腔里都有一只快活的小獸在奔跑。

做了年粑，熱鍋滾灶，跟著炒炒米。炒米要和干凈的沙粒一起炒。沙粒炒燙了，曬干的糯米粒倒進(jìn)去，一粒一粒的沙負(fù)責(zé)燙開一粒一粒的米，一粒一粒的米負(fù)責(zé)開出一朵一朵的小花。于是，鍋里開始“噼哩啪啦”地演奏起音樂聲來，很快，一鍋白花花的米泡兒笑開了花。小孩子們眼疾手快，也不管燙不燙，伸手在鍋里抓了一把就吃，邊吃邊大笑著往年邊跑。

年是越來越近了。有的婦女們加緊給孩子做鞋納墊，織毛衣毛褲，闊綽一些的家里就請(qǐng)裁縫進(jìn)門給一家老小縫制新衣服。孩子們圍著花花綠綠的布緞，想象將要成型的衣服的模樣。想著想著，咯咯地笑了。

隨后，村東村西有了殺年豬的嘶鳴。豬叫得慘烈，人卻覺著這是喜氣的。一年到頭難得吃肉，這天豬血豬肝豬肉可以敞開肚皮吃了。伴著酒香，滿村子都罩在氤氳濃烈的年氣里。

對(duì)，圓圓滿滿的雞蛋也是要多備一些的。拜年的紅糖得挑幾十斤回來。花生糖果是必備的。豆腐也要提前做好。臘肉臘魚在梁上慢慢地熏出油來……沒有對(duì)聯(lián)，上街買幾張塑料財(cái)神貼吧。自然，還要買年畫，有花鳥畫，有偉人畫像，還有騎鯉魚的胖娃娃，這些畫貼在墻上喜慶又亮堂。沒有煙花，鞭炮是必須要買的。還要買……大人小孩都掰著手指算。

大人們有條不紊地準(zhǔn)備著年貨，就像他們有條不紊地準(zhǔn)備著季節(jié)的耕種。

孩子們似乎一天也等不了了，悄悄地抓炒米吃。大人笑著呵斥道：過年時(shí)吃！

孩子就悄悄地?zé)亵纬浴４笕诵χ浅獾溃哼^年時(shí)吃！

孩子悄悄地掰一塊紅糖吃。大人笑著呵斥道：過年時(shí)吃！

孩子想穿新衣服了。大人又笑著呵斥道：過年時(shí)穿！

年是一份熙熙攘攘的情愫。孩子們真是急不可待了，一天一天地?cái)?shù)著時(shí)間，小小的胸腔里日夜奔跑著那只年的小獸。那獸不時(shí)歡快地嚎幾聲，年終于載著無限的歡樂來了。就這樣，一年一年等待過年的孩子長成了大人，那只年的小獸也終于在他們最深的心里安靜下來。







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