在長沙一家生鮮門店，市民正在選購煙薯。
魔芋、玉米、燒雞、燕麥片、生巧克力……隨著越來越多年輕人加入養(yǎng)生大軍，各地農科院相繼推出自行研發(fā)的食品。而這些食品，又因美味和營養(yǎng)迎來了高光時刻。拼多多平臺數(shù)據(jù)顯示，今年以來，該平臺上農科類食品的月銷量超過10萬單的店鋪有百余家，農科院產品的銷量比去年增長了62%。
迎來熱銷，農科院的燒雞月銷量達7000件
要說眼下最火的農科院食品，“煙薯25”必是其中之一?！盁熓?5”由煙臺市農科院通過雜交技術選育而成，吃起來口感細膩，而且營養(yǎng)價值也很高。
11月20日，德政園附近農家菜園的工作人員介紹，店內“煙薯25”售價為一斤四元，一上午已經賣了六七斤了。
在坡子街道的金桔生活便利店，店主陳先生說，店內一款農科院食品景蘭白蕓豆黑咖啡銷量不錯，由云南省農科院參與研制，“這款咖啡售價19.9元/盒，一盒有10小包，屬于店內咖啡銷量前三的商品，一個月能賣出50余盒。”
與普通食品相比，農科院的食品在網上似乎人氣更高。
記者在購物平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，大部分農科院參與研發(fā)的食品銷量十分可觀，月銷破萬比比皆是。如西南大學專研的“西大魔芋”系列產品月銷量就達到3000多件，南京農業(yè)大學一教授研發(fā)的燒雞月銷量更是超過了7000件。
在一家名為“農科美食”的淘寶店內，“農科生巧克力”位于銷量榜第一位?！斑@款生巧是由中國熱帶農業(yè)科學院研制，售價39.9元，月銷2萬多件，有抹茶、經典兩種口味?！笨头崆榈亟榻B，產品是真正的可可脂，用的是動物奶油，不含反式脂肪酸，選料更優(yōu)。
農科食品受歡迎
是因為消費者對“科技”的信賴
“這燕麥片軟糯Q彈，配料只有燕麥，很適合我的減脂需求?！痹谂笥训耐扑]下，從事文化行業(yè)的黃小姐花了38元購買了3包農科院的燕麥，“有嚼勁也營養(yǎng)，很放心。”
拼多多平臺數(shù)據(jù)顯示，目前，平臺上農科類食品的月銷量超過10萬單的店鋪有百余家。今年以來，“農科院美食”搜索量增長80.8%，農科類產品的銷量比去年增長了62%，“90后”“95后”“00后”消費者是購買農科類食品的主力軍。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，疫情對消費者消費思維、消費行為產生較大影響，與大健康相關的一些行業(yè)將有新的發(fā)展機遇，這種趨勢會出現(xiàn)在以新生代為主流消費群體的行業(yè)及細分品類上。
“農科院食品成功出圈，是消費者對科技的信賴。”業(yè)內人士指出，因為產品原料的專用化、生產過程的標準化、加工環(huán)節(jié)的規(guī)?；⑹袌鲞\營的品牌化等，其整體比較符合人們大健康管理和營養(yǎng)管理的需求。在大健康背景下，農科院食品滿足了細分小眾高端人群的剛需，而這種剛需也隨著其產業(yè)發(fā)展的成熟擴大至更廣闊的市場。
■三湘都市報全媒體記者 卜嵐 實習生 龍思言
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