張家界市食藥局開展涼菜制售專項(xiàng)整治

2013-05-16 08:44:55  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：覃輝 張勝林   閱讀：

    張家界新聞網(wǎng)5月16日訊 （ 覃輝 張勝林）截至目前，市食品藥品監(jiān)督管理局就涼菜制售專項(xiàng)整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員130人次，檢查餐飲服務(wù)單位63家，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》30份，下達(dá)《監(jiān)督意見書》38份，立案1起。 

    為加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位涼菜制售監(jiān)督管理，保障公眾飲食安全，4月以來，市食品藥品監(jiān)督管理局積極開展餐飲服務(wù)單位涼菜制售專項(xiàng)整治工作，取得了階段性成效。嚴(yán)把涼菜準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)達(dá)不到要求的一律不予許可；同時(shí)堅(jiān)決落實(shí)涼菜制作的專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用、冷藏專用“五專”管理，對(duì)達(dá)不到?jīng)霾私?jīng)營條件的餐飲服務(wù)單位應(yīng)依法注銷涼菜經(jīng)營許可項(xiàng)目；嚴(yán)格禁止中小學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）制售涼菜，嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)單位未經(jīng)許可超范圍經(jīng)營涼菜的行為。

 




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