張家界職能部門為雙節(jié)食品安全“保駕護航”

2015-09-24 16:41:05  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：李享   閱讀：

張家界新聞網(wǎng)9月24日訊 （記者 李享） 今年中秋節(jié)、國慶節(jié)雙節(jié)臨近，月餅作為中秋節(jié)必不可少的食品，早已占據(jù)各大門店的顯眼位置。當然，隨之而來的食品安全問題也不容小覷，為了確保雙節(jié)期間的食品安全，我市相關職能部門也紛紛行動起來，走進我市各大超市、旅游購物場所等地開展檢查，以確保雙節(jié)期間的食品安全。

月餅抽樣檢查以確保食品安全

今年中秋節(jié)是9月27日，離傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)只有幾天時間了，月餅銷售也進入高峰期。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，2015年月餅的價格有繼續(xù)下探的趨勢。其中，月餅禮盒價格將進一步下跌。定位高端、豪華的月餅禮盒也開始走“親民路線” ，購買者當中，有的買月餅是自己家庭消費，有的是買來送親戚好友，有的是企業(yè)采購給員工發(fā)福利。隨后，記者從我市某超市月餅價格表上看到，6個一盒的豆沙月餅才45元，最貴的瑤柱月餅才102元一盒（6個）。

同時，針對中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點和存在的問題，我市還組織實施了月餅生產(chǎn)銷售專項執(zhí)法檢查。對于本市月餅生產(chǎn)企業(yè)，嚴格落實原輔料進廠查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、月餅出廠檢驗記錄制度，并不定期開展突擊檢查和抽查，堅決防范和打擊使用過期原料或回收食品生產(chǎn)加工月餅的違法行為；對于銷售月餅的餐飲服務單位和月餅經(jīng)營者，嚴把月餅進貨關，依法查驗核實月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測的批次報告或證明文件，檢查月餅包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，并按照標簽標注的條件儲存月餅；對市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過期月餅及有問題的月餅，還將依法處理，堅決防止問題月餅再次流入市場。

旅游食品安全檢查同步進行

“兩節(jié)”期間是食品消費的旺季，也是食品藥品安全風險集中、事故易發(fā)的敏感時段。為確保旅游消費市場以及食品藥品安全，市工商局、市食品藥品監(jiān)督管理局分別開展了相關檢查。

為保護廣大游客消費者的合法權益，市工商局對武陵源區(qū)、永定區(qū)的旅游購物場所進行了集中回訪檢查，對全市65家旅游購物場所和景區(qū)景點購物攤點進行了集中整治，重點對旅游紀念品、旅游必需品、旅游食品進行了檢查，并對無照經(jīng)營、商標侵權、虛假廣告、銷售假冒偽劣旅游商品以及誘導消費、欺詐消費等擾亂市場秩序的不法行為進行了嚴厲查處。

針對節(jié)日期間旅游人數(shù)多、食品消費量大等特點，市食品藥品監(jiān)督管理局以旅游定點餐飲服務單位、連鎖餐飲服務單位、大中型餐飲服務單位等為重點單位，以餐飲集中消費區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路服務區(qū)等為重點區(qū)域，以原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴格蔬菜浸泡清洗，認真做好餐飲具清洗消毒和廚房衛(wèi)生，嚴禁濫用食品添加劑，嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等。此外，堅持節(jié)前排查與節(jié)中巡查相結(jié)合，加大對重點品種、重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重要時段的食品藥品安全整治，防止食品藥品安全事故的發(fā)生，切實保障人民群眾節(jié)日期間食品藥品安全。







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