土家人過(guò)年的那些習(xí)俗

2013-02-03 12:21:24  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者：李澤菊   閱讀：

    春節(jié)越來(lái)越近了，不少人家已經(jīng)殺年豬，開(kāi)始備年貨，熱熱鬧鬧迎接新春到來(lái)。
   
    年的原意為“稔”，即莊家成熟，五谷豐稔。《說(shuō)文》記載：“年，谷熟也。”有“五谷皆熟為有年”之說(shuō)，后被引申為一年一度慶有余。中國(guó)人創(chuàng)造陰歷紀(jì)年法，以春節(jié)作為一年的標(biāo)示，因而過(guò)春節(jié)又叫過(guò)年。
       
    有傳說(shuō)，年是遠(yuǎn)古時(shí)代的一種猛獸，每逢臘月三十就跑出來(lái)害人。有一回，當(dāng)年又來(lái)到村子里時(shí)，正逢一群放牛娃燒大火，柴火是一些竹子，不時(shí)發(fā)出爆裂聲，嚇得年趕快躲起來(lái)。放牛娃一看就樂(lè)了，把手里的放牛鞭甩得噼啪作響，把年趕得飛跑。后來(lái)有了鞭炮，人們就用來(lái)驅(qū)趕年。因而把炮仗叫爆竹，把連著響的叫鞭子。年懼怕火光，大年三十晚人們就燒起大火守夜，防止年來(lái)襲擊。頭一天，人們還要在堂屋門(mén)楣上貼上紅對(duì)聯(lián)，用以過(guò)年關(guān)頌平安。
       
    和其他民族一樣，土家族視春節(jié)為最重大的傳統(tǒng)佳節(jié)，且又講究著本民族的春節(jié)習(xí)俗。 
        
    送灶神，過(guò)小年 
        
    灶神，又被稱(chēng)為灶王菩薩，被土家族人尊為食神，據(jù)說(shuō)主管著柴米油鹽醬醋茶七件事。灶神被供奉于灶頭前的燈臺(tái)上，平日里，人們不必要給灶王菩薩燒香作揖，因?yàn)樗刻於枷硎苤碎g煙火。然而在臘月二十三這天晚上，灶神要上天向天帝奏報(bào)，因此土家人要在這天送灶神，稱(chēng)這天為“祭灶日”。
       
    祭祀灶神一般由家庭主婦操辦，這一天要把灶臺(tái)灶膛廚房打掃得干干凈凈，點(diǎn)上油燈，在灶門(mén)口插上三炷香，擺豬頭熟肉，供奉些糖果食品，然后讓灶神“上天言好事，下界降吉祥。”
       
    到了臘月二十四夜晚，土家人又要在灶臺(tái)上點(diǎn)油燈，在灶門(mén)口插三炷香接灶神菩薩下凡。據(jù)說(shuō)你不接他就不會(huì)回來(lái)，一年來(lái)家事不安。
       
    據(jù)清代《同治慈利縣志》記載：“臘月二十三晚，祀灶，次日宴飲，名團(tuán)小年。”臘月二十四這天，土家人一家聚在一起慶祝一年來(lái)的收獲。小年也是春節(jié)前隆重的一個(gè)節(jié)日。
       
    臘月二十四，有“撣塵掃房子”的說(shuō)法。這一天，人們把屋內(nèi)屋外收拾干凈，將自家房子打掃得窗明幾凈，進(jìn)行年終大掃除。 
        
    辦年貨，過(guò)趕年 
        
    在過(guò)春節(jié)前，土家人一般要準(zhǔn)備半個(gè)月時(shí)間，準(zhǔn)備年貨，俗稱(chēng)忙年。土家人要?dú)⒛曦i，推豆腐，打粑粑，洗豬頭肉、香腸等。民間有說(shuō)法：二十一豬羊泣，二十二炒陰米，二十三灶王菩薩要上天，二十四過(guò)小年，二十五磨豆腐，二十六去趕集，二十七殺魚(yú)又殺雞，二十八打糍粑，二十九烙豬頭。臘月間，土家人為過(guò)年忙個(gè)不停。
       
    因?yàn)橥良胰诉^(guò)年比漢族要提前一天，因而月大的那個(gè)月在臘月二十九，月小的那個(gè)月在臘月二十八就團(tuán)年了，俗稱(chēng)“過(guò)趕年”。這一習(xí)俗與土家祖先抗倭有關(guān)。
       
    明代嘉靖年間，倭寇犯我國(guó)東南邊境，嘉靖三十三年（公元1554年），朝廷急征土家兵勇出征，當(dāng)時(shí)恰逢春節(jié)。為了不耽誤過(guò)年，土家人便讓出征將士提前一天與家人過(guò)團(tuán)圓年。后來(lái)，戰(zhàn)爭(zhēng)勝利了，土家先人們立下了“東南第一戰(zhàn)功”。為了紀(jì)念這個(gè)日子，土家族人便提前一天過(guò)年，一直沿襲至今。
       
    土家人過(guò)年很講究，要蒸一大甑子飯。過(guò)年的菜以葷菜為主，特別要蒸坨子肉，因?yàn)橐郧翱官脸稣鞴俦?，肉?lái)不及細(xì)切，只好砍成大塊，將豬肉、豆腐、白菜、粉條一鍋煮，叫“煮合菜”?，F(xiàn)在過(guò)年一般要做十二大碗，表示月月都有。
       
    吃年夜飯之前，先要祭拜祖先，叫亡人一起吃飯，燃放鞭炮，然后關(guān)上大門(mén)開(kāi)始吃飯，一直要吃到天亮，表明越來(lái)越有希望。天亮后，也就是年三十，土家人要去山上送亮，祭祀祖先，或者準(zhǔn)備春節(jié)零食，比如切糖、炒豆子等。 
       
     三十夜，燒火守歲 
        
    “三十夜的火，十五晚的燈”。大年三十除夕夜，土家人有圍坐火坑守歲的習(xí)俗。這一晚，柴火不能斷，大火不能熄，主人家一般不上床睡覺(jué)。
    　　   
    守歲時(shí)，一般燒大樹(shù)蔸，據(jù)說(shuō)樹(shù)蔸越大，來(lái)年的年豬就長(zhǎng)得越大。
       
    年三十這一天，一家老小都要洗澡更衣，干干凈凈迎接新的一年，不能將去年的邋遢留到新的一年。凌晨十二點(diǎn)鐘后，要放鞭炮，辭舊迎新。
       
    一夜連雙歲，五更分二年。除夕守歲最早記載于西晉的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱(chēng)為饋歲，大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)曰守歲。唐宋時(shí)期，守歲之風(fēng)極為盛行。 
        
    正月間，拜年忙 
        
    春節(jié)過(guò)了，正月間，土家人開(kāi)始走親串友忙拜年。土家人拜年講究先內(nèi)后外，初一不出門(mén)，初二拜丈人。首先是一家人互拜，按尊卑老幼，小的給大的拜年，輩分低的給輩分高的拜年。媳婦要給公婆篩蛋茶，道一聲拜年，送一聲祝福。大人要給小孩紅包，給壓歲錢(qián)。
       
    其次是族內(nèi)拜年，未出五服的房親伯叔先拜，拜年時(shí)，主家會(huì)熱情接待，端上花生、糖果、粑粑、炒米等。拜完五服拜族眾，串串門(mén)，以增加感情。初一這天，堂屋不興打掃，有“掃財(cái)出門(mén)”的禁忌。
       
    到了初二，就可以出門(mén)拜外戚了。拜年活動(dòng)一直延續(xù)到正月十五元宵節(jié)，從正月初一到正月初九稱(chēng)“上九日”，是拜年的好日子，拜年者以未出上九日為親厚隆重。正月十五后，偶有拜年的，口稱(chēng)“拜遲年”，用俗話打圓場(chǎng)：有心拜年，端午不遲。
       
    鄰人鄉(xiāng)親或同輩串門(mén)往往幾個(gè)年粑粑，一斤糖或隨便帶點(diǎn)什么點(diǎn)心，進(jìn)門(mén)喊上“拜年啦”、“恭喜發(fā)財(cái)”等新年寄語(yǔ)。拜年者可在主人家吃飯，也可只吃茶食，不進(jìn)餐，這叫“拜跑跑年”。
       
    年節(jié)禁哭，忌說(shuō)不吉祥的話。正月間，除了拜年，民間還有花燈等各種節(jié)目表演，正月十五的元宵燈會(huì)將春節(jié)推向又一高潮。 

（記者 李澤菊 通訊員 覃大軍）

 




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