“小背簍”撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

2023-03-20 17:54:18  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者：  閱讀：

      張家界日?qǐng)?bào)·掌上張家界客戶端 通訊員  屈澤清 余  莎


       時(shí)令催人耕種忙，不誤田間一季春。眼下正是紅薯育苗的關(guān)鍵期，武陵源大山深處，張家界小背簍原生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社（簡(jiǎn)稱“小背簍合作社”）的鄉(xiāng)親們正忙著施肥、蓋土，有條不紊地開展紅薯育苗工作。

       就在不遠(yuǎn)處的紅薯干加工車間里，機(jī)器正轟鳴運(yùn)轉(zhuǎn)，民居改造的四層廠房散發(fā)出勃勃生機(jī)?！凹t薯干生產(chǎn)線可以年產(chǎn)紅薯干 30 噸?！毙”澈t合作社負(fù)責(zé)人袁國(guó)宏信心十足。今年46歲的他，夢(mèng)想是做一名新農(nóng)人，通過(guò)探索新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，振興本地產(chǎn)業(yè)。




       村里農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，父老鄉(xiāng)親勤勞手巧，但是沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)，缺乏有影響力的特色品牌。2021年10月，致力于開發(fā)家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品的小背簍合作社應(yīng)運(yùn)而生，袁國(guó)宏邁出了第一步。

      小背簍合作社主要經(jīng)營(yíng)紅薯、土雞蛋、土蜂蜜、草豬、臘肉、香腸等各類農(nóng)副產(chǎn)品，通過(guò)孵化農(nóng)戶成立家庭農(nóng)場(chǎng)、牽手其他合作社等方式，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們種植了100余畝生態(tài)紅薯、50 余畝有機(jī)稻，還簽約了30余戶農(nóng)民養(yǎng)殖草豬。

      要解決這些問(wèn)題，必須建立統(tǒng)一的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工中心。袁國(guó)宏邀請(qǐng)湖南農(nóng)大研究食品加工的王遠(yuǎn)亮教授，擔(dān)任小背簍合作社的技術(shù)指導(dǎo)。

       在王教授指導(dǎo)下，嶄新的小背簍農(nóng)產(chǎn)品加工中心落成，規(guī)劃總建筑面積1200 平方米，目前已經(jīng)完成首期建設(shè)任務(wù)350 平方米。如今，紅薯干生產(chǎn)線、紅薯糍粑生產(chǎn)線、臘制品生產(chǎn)線、烘干生產(chǎn)線開足馬力，加工中心還全面引進(jìn)整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全6S過(guò)程管理，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化管理。




       “以前，我們這里有很多荒山荒地。現(xiàn)在，鄉(xiāng)親們積極開荒種紅薯、種大米、種油菜、保護(hù)利用山竹林，既穩(wěn)定了糧食生產(chǎn)，又把‘綠水青山’變成了‘金山銀山’！”從無(wú)到有，從小到大，2022年小背簍合作社年銷售額突破100萬(wàn)元，讓袁國(guó)宏倍感欣慰。

       “我們將深度挖掘本土資源和非遺文化，與湖南農(nóng)大、湖南農(nóng)科院、國(guó)家開放大學(xué)開展合作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！闭劶靶”澈t合作社的下一步計(jì)劃，袁國(guó)宏透露了一個(gè)遠(yuǎn)大愿景：到2028年，以張家界為核心，在背簍文化覆蓋的湘鄂川黔地區(qū)發(fā)展合作聯(lián)合體基地8000萬(wàn)畝以上，在全國(guó)開設(shè)1000家社區(qū)加盟店，每年提供1000個(gè)就業(yè)崗位。







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