科學(xué)農(nóng)事 | 冬季草莓怎么選？鄧建平教授來幫忙！

陽光燦爛的冬日，您是不是有一種想去郊外感受暖陽和甜蜜的沖動呢！




眼下，正是草莓上市的季節(jié)，水果店里、菜市場里，一盆盆紅彤彤、香盈盈的草莓很是誘人。各地草莓大棚里，明艷動人、果香草莓吸引了一波又一波的采摘客。









除了市場上的草莓，現(xiàn)在省內(nèi)不少城市近郊都有很多草莓園，你像在望城、長沙縣等地的公路旁，隔那么遠(yuǎn)就能看到一個(gè)草莓園。




現(xiàn)在鄉(xiāng)村采摘游，也成為鄉(xiāng)村振興的一大亮色。

對于草莓

大家還是有不少的疑問

今天的科學(xué)農(nóng)事

湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授

鄧建平

來和大家一起談?wù)?/strong>

關(guān)于草莓的那些事...





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鄧建平教授談草莓種植.mp3來自938瀟湘之聲00:0005:59

Q

鄧教授，目前咱們湖南市面上的草莓主要來自哪？哪些品種比較受歡迎？







A

我們湖南省的草莓主要來自于浙江一帶，因?yàn)槟沁吺遣葺拇笫?。草莓的消費(fèi)，那絕大部分是采摘，所以本地的采摘市場也是非常大的。




目前受歡迎的品種主要是牛奶草莓，叫做紅顏還有一個(gè)品種叫章姬，這就是主流的品種。

Q

草莓栽培種植技術(shù)難度大不大？技術(shù)的難點(diǎn)在哪？為什么現(xiàn)在草莓價(jià)格那么貴，而且多年下來，這個(gè)價(jià)格一直是比較堅(jiān)挺的，據(jù)我們了解啊，采摘的話一般都是35-40元一斤？







A

草莓栽培的難度確實(shí)比一般的果蔬要難一些。




第一、我們湖南的氣候比較怪啊，就是說冬季溫度低，光照少。春季雨水多，所以現(xiàn)在都是用大棚栽培，大棚栽培大棚里的濕度比較大，所以病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重的，大棚里面的病害防治，盡量少用噴劑來用藥，多使用煙熏這種熏蒸劑來防止病害。




第二個(gè)，要經(jīng)常的排濕把濕度排出去，就說我們要降低濕度，進(jìn)行病蟲害的防治，再一個(gè)就是肥料的問題，因?yàn)榉罅说啬?，而且是一次性把這些有機(jī)肥放進(jìn)去，通過滴灌來實(shí)施這種水溶性的肥，而且他對鉀肥的需求量特別大，一般的農(nóng)戶不知道這些情況。




第三個(gè)、種植草莓雖然說是自發(fā)授粉，但也需要這些蜜蜂啊，蜂蜜啊，給它授粉，有一些人就容易忽視。




第四個(gè)就是草莓不能總是種在一個(gè)地方，需要輪種，所以說種完草莓之后需要種一季的水稻，通過水稻輪種來減低病害的發(fā)生，有些人不知道年年栽在同一個(gè)地方，這樣就容易死苗。




第五個(gè)問題是確實(shí)光照不足，低溫，導(dǎo)致了一些情況。低溫之后的話，草莓長不好，產(chǎn)量上不來，品質(zhì)上不去，效率就不好了。




為什么這么多年草莓一直價(jià)格這么好呢？




我覺得主要的原因還是，不是所有地方都能種草莓，因?yàn)椴葺脑挘谝粋€(gè)不能運(yùn)輸，能夠做采摘，但是采摘又需要幾個(gè)條件。




第一個(gè)是地理位置要非常好，交通方便。




第二個(gè)要人流比較多的地方，所以我們看到一些國道邊上的草莓棚比較多。城市郊區(qū)、城郊結(jié)合部位，也比較好。景區(qū)附近，也是可以的，這就是位置的要求。




第三個(gè)就是投資比較大，我們一畝草莓投資大概就是三萬塊錢左右





第四個(gè)就是技術(shù)要求高，一般人學(xué)不會，所以我們很多都是浙江外地來的，我們本地人很少去種這個(gè)草莓，所以這些年他的價(jià)格下不來。種植草莓的效益非常好，一畝地種下來，能夠掙個(gè)三四萬塊錢。

Q

眼下湖南大部分地區(qū)溫度都還比較低，晝夜溫差比較大。那對于草莓種植戶說，需要注意些什么？







A

溫度比較低的話，草莓就不長了。所以第一個(gè)是要想辦法進(jìn)行增溫，專門有那種節(jié)能燈，一個(gè)是補(bǔ)光，一個(gè)是增溫的，還是有些效果，當(dāng)然成本比較高。大棚還是要把它做好，有些甚至用雙層棚雙層膜來保溫，基本上能解決這些問題。

Q

現(xiàn)在市場上的草莓都比較大、顏色比較紅艷，有消費(fèi)者就擔(dān)心，是不是打了膨大劑？那這種擔(dān)心是不是多余的？還有，在草莓園采摘時(shí)，有些游客把草莓摘下來后就直接往嘴里送，這會不會帶來什么問題？







A

草莓其實(shí)現(xiàn)在的一些好品種都比較大，一個(gè)有一兩，甚至一兩多的都有，而且也比較漂亮。不一定是大的好看的，就是打了膨大劑的，這是第一點(diǎn)。




第二點(diǎn)，膨大劑實(shí)際上是一種植物生長激素，目前來說還沒有證據(jù)表明對人體有害，包括草莓，包括像獼猴桃，一些等等，很多確實(shí)也打了膨大劑，目前來說是沒有證據(jù)表明有害，但是大家注意盡量不要買那種畸形的果實(shí)，就是在買草莓時(shí)候那種歪七裂八的畸形的，那種可能是打了膨大劑的。




另外一點(diǎn)呢，有些人看到草莓了，摘下來了，就把它直接往嘴里送，不建議，因?yàn)檫@上面還是有一些不健康的東西，我們講洗洗更健康，千萬不要這樣去做

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