深入檢查 開(kāi)展食品安全培訓(xùn)---桑植行政中心打造平安機(jī)關(guān)食堂

2024-12-02 16:36:15  來(lái)源：  作者：  閱讀：

 (通訊員：張延斌)為進(jìn)一步提升機(jī)關(guān)食堂食品安全水平，加強(qiáng)行政中心機(jī)關(guān)食堂食品安全監(jiān)管和保障工作，提高工作人員食品安全責(zé)任意識(shí)。12月2日上午，縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心邀請(qǐng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合對(duì)縣行政中心機(jī)關(guān)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。



檢查組實(shí)地檢查了食堂，了解食材就餐、區(qū)域設(shè)置、服務(wù)保障、制度管理、人員管理、供貨渠道等全面具體工作情況，并圍繞食堂服務(wù)保障中的經(jīng)驗(yàn)做法、存在問(wèn)題等進(jìn)行了深入交流，就食堂管理方面的有關(guān)做法和遇到的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。檢查組對(duì)縣行政中心機(jī)關(guān)食堂管理工作高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可。

食品安全重于泰山?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全人員在機(jī)關(guān)食堂一樓對(duì)全體食堂工作人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。首先給大家普及《食品安全法》等法律法規(guī)，隨后圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品安全基本要求、從業(yè)人員基本要求、倉(cāng)儲(chǔ)保存及進(jìn)貨查驗(yàn)、餐用具清洗消毒保潔標(biāo)準(zhǔn)、食品加工過(guò)程控制等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，對(duì)機(jī)關(guān)食堂日常工作提出了具體要求。培訓(xùn)人員還例舉了多種失誤或者違法可能出現(xiàn)的問(wèn)題實(shí)際案例，以此警示食堂人員要強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。現(xiàn)場(chǎng)大家認(rèn)真聽(tīng)講、積極提問(wèn)，并表示，今天培訓(xùn)收獲很多，一定要將學(xué)習(xí)的內(nèi)容融入工作中，全力做好食品安全工作。

通過(guò)此次檢查和食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，對(duì)提高員工素質(zhì)，筑牢食品安全防火墻起到了積極的作用。不僅提升了管理水平，更加啟發(fā)了工作思路，縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心將深入貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”精神，繼續(xù)加強(qiáng)人員管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任管理，進(jìn)一步夯實(shí)機(jī)關(guān)干部職工食堂安全基礎(chǔ)，保障大家“舌尖上的安全”。







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