“湖南紅茶源頭在新化。”在日前舉行的第13屆湖南茶博會上，產(chǎn)茶大縣新化被授予“湖紅之源”的稱號。
開幕式上，中國工程院院士劉仲華稱贊，新化紅茶文化歷史有底氣、生態(tài)環(huán)境有靈氣、產(chǎn)業(yè)品牌有名氣、現(xiàn)狀未來展朝氣。省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村告訴侃財君：新化紅茶品質(zhì)獨特，茶黃素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅茶。他盛贊：“健康茶黃素，道地新化紅；一克茶黃素，十兩軟黃金。”連日來，新化紅茶館成為本屆茶博會人氣最旺的展館。省茶業(yè)協(xié)會認(rèn)為，新化紅茶發(fā)力，為“湖紅”發(fā)展孕育源頭活水，為“五彩湘茶”注入新動力。省茶業(yè)協(xié)會介紹，新化紅茶曾經(jīng)紅極一時。最高年份，全縣紅茶產(chǎn)量占全省三分之一，近10萬擔(dān)紅茶漂洋過海。新化產(chǎn)茶源于東晉，興于唐，盛于宋。據(jù)《中國厘金史》載：清咸豐四年（1854）廣東茶商深入湖南各地倡制紅茶，新化于光緒初年（1875—1886）實現(xiàn)紅茶出口，每年出口約90萬箱。據(jù)朱先明《湖南茶葉大觀》記載：1990年，新化有茶園面積11.42千公頃，生產(chǎn)紅茶9161噸，占全省紅茶產(chǎn)量34.1%，居全省第一。在新化，以“茶”字命名的地方多達(dá)51處。明代嘉靖二十二年（1543年），新化蘇溪巡檢司左廳開設(shè)茶稅官廳，額定每年收茶稅銀3000兩。因此，新化也成為茶馬古道的貨源地、萬里茶道的始發(fā)地之一。在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家眼里，新化捧著“世遺”的金字招牌，茶旅融合“錢”景廣闊。新化紫鵲界梯田，位于雪峰山東南麓，是中國唯一擁有全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、世界灌溉工程遺產(chǎn)的“雙遺產(chǎn)地”。紫鵲界處在北緯30°全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶，周邊森林覆蓋，常年云霧繚繞，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，是茶樹生長的“天然寶地”。除了紫鵲界，縣域內(nèi)還有渠江源、大熊山等地，高山溪澗植被茂密，云霧滋潤出好茶。而天門鄉(xiāng)群山環(huán)抱，早春時節(jié)“南風(fēng)灌頂”，高山茶葉出現(xiàn)“嫩芽冰裹、寒葉斗雪”奇觀。新化號稱“蚩尤故里”，境內(nèi)現(xiàn)有古茶亭、資水灘歌等遺跡超700處……以文化入茶，新化紅茶韻味天成。振興茶鄉(xiāng)：挑起“湖紅”復(fù)興重任
好山好水出好茶，新化的大熊山、天門山、奉家山三大片區(qū)，各自“長”出了一批叫得響的高端紅茶品牌，推動湖南紅茶崛起。“古樹稀有，產(chǎn)茶量不大，均價雖略高，很多人還是搶購不到?！毕嫘懿铇I(yè)的專業(yè)制茶師劉修鵬在展會上忙得不可開交，托他買茶的人不少。 天門山上走出來的“冰里春”寒茶，被譽(yù)為“最干凈的茶”。寒茶茶葉公司董事長王洪坤推介，寒茶走高端路線，暢銷北上廣等大城市。 渠江源頭的“月光紅”“渠江紅”，湯色格外黃亮，茶黃素含量高于其他紅茶，專家譽(yù)為“軟黃金”。據(jù)新化縣志，渠江薄片在唐朝時已負(fù)盛名，但古法技藝一度失傳。茶博會上，侃財君看到，渠江薄片再度“走紅”。繼黑茶薄片之后，又開發(fā)紅茶薄片，形如古幣，外表油亮，開水沖泡，香高氣揚，格外誘人。渠江薄片公司負(fù)責(zé)人高德益介紹，渠江薄片傳承古法、創(chuàng)新工藝、再現(xiàn)榮光，2015年獲得米蘭世博會“中國名茶金駱駝獎”。月光紅、渠江紅、冰里春、渠江薄片，數(shù)10種高端紅茶齊齊亮相，在本屆茶博會上刮起“新化紅”的旋風(fēng)，彰顯“湖紅之源”活力奔涌。“奮斗新時代，為茶農(nóng)謀福?！笨h茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長姜世星告訴侃財君，全縣茶園面積超8萬畝，綜合產(chǎn)值10億元，從業(yè)人員逾8萬人。在展館現(xiàn)場，新化縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)變身推銷員、服務(wù)員，茶院士、茶專家為新化紅茶鼓勁助力。包小村告訴侃財君，領(lǐng)導(dǎo)班子與技術(shù)團(tuán)隊如車之兩輪，推動新化紅茶加速快跑，引領(lǐng)“湖紅”進(jìn)入新境界，為湘茶沖刺千億產(chǎn)業(yè)增添新動能。
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