永定區(qū)首屆“十佳”飲食評選結(jié)果出爐

2022-07-04 10:06:09  來源：  作者：  閱讀：

7月3日，“嗨翻庸城 韻味永定”永定區(qū)首屆“十佳”飲食名菜、名廚、名店、名小吃評選決賽階段活動在永定區(qū)“天門花街”舉行，入選決賽的餐飲企業(yè)及名廚同臺競技，角逐“十佳”，奉獻了一場精彩絕倫的美食盛宴。

作為張家界市迎接首屆湖南旅游發(fā)展大會的系列活動之一，本次活動以“嗨翻庸城 韻味永定”為主題，由永定區(qū)委、區(qū)人民政府主辦，市商務(wù)局指導(dǎo)，永定區(qū)商務(wù)局、張家界市餐飲行業(yè)協(xié)會、張家界廣播電視臺廣播傳媒中心承辦，永定區(qū)委宣傳部、永定區(qū)委網(wǎng)信辦協(xié)辦，自6月14日啟動以來，通過企業(yè)申報、鄉(xiāng)鎮(zhèn)或社區(qū)推選，吸引了全區(qū)近40余家名店、100多位名廚、近百個菜品和30多種名小吃參與評選。






活動現(xiàn)場，參賽區(qū)內(nèi)熱火朝天，各家名廚紛紛亮出當家本領(lǐng)，煎炒煮炸燜燉，酸甜辣香酥咸，各招各式，各色各味，瞬間讓天門花街變成了一條香飄四溢的特色美食街。每一道參賽菜品從烹飪制作到擺盤展示，其色香味都牽動著現(xiàn)場評審和市民的關(guān)注。







賽場上各色風味小吃、讓人垂涎欲滴的特色美食擺臺也吸引了眾多市民駐足。大家在瀏覽各色美食展示的同時，還可以享受到部分參賽菜品的免費品嘗活動。“永定美食極具地方特色和歷史文化沉淀，經(jīng)過一代代名廚的苦心鉆研和大膽創(chuàng)新，又展現(xiàn)了全新的活力。”中國烹飪大師、本次活動總裁判長劉少成在現(xiàn)場感嘆，好山好水孕育特色美食，永定區(qū)有底氣辦好“一桌飯”，迎接首屆湖南旅游發(fā)展大會召開。



▲媽媽炒肉



▲蒿子粑粑



▲張家界三下鍋






▲涼面




據(jù)介紹，永定區(qū)有著底蘊深厚的民族文化和神秘的山珍美食，良好的區(qū)位條件和豐富的物產(chǎn)資源賦予了該區(qū)餐飲文化獨特的內(nèi)涵和廣闊的發(fā)展空間。永定區(qū)將緊抓首屆湖南旅游發(fā)展大會契機，辦好首屆“十佳”餐飲名菜名廚名店名小吃評選活動，發(fā)掘一批品質(zhì)高、信譽佳、人氣旺的餐飲好店、好菜，推出一批德藝雙馨的餐飲人才，提升永定區(qū)對外影響，促進經(jīng)濟社會發(fā)展，塑造永定區(qū)城市美食之旅形象。








經(jīng)過激烈的角逐和專業(yè)評審公正公平的評判，最終，永定區(qū)“十佳”名菜名廚名店名小吃的名單出爐，組委會將進一步向上推送，代表永定區(qū)和其它縣區(qū)一同參加“味道湖南·第三屆張家界旅游美食節(jié)暨十大名菜名廚名店名小吃評選活動”角逐。








附評選結(jié)果名單：


永定區(qū)首屆“十佳”飲食評選活動之 十佳名菜
臘豬腳蘿卜皮	張家界市永定區(qū)牧云灣生態(tài)家農(nóng)家院
張家界粉蒸肉	張家界市永定區(qū)小鍋小灶餐飲十字街店
巖耳蒸盆	張家界市永定區(qū)樂口福家常菜館
土家扣肉	張家界市銀滿斗餐飲管理有限公司
大庸干煎肉	張家界市銀滿斗餐飲管理有限公司
張家界三下鍋	張家界富正毅三下鍋餐飲管理有限公司
黃燜娃娃魚	張家界市秦大媽餐飲管理有限公司
媽媽炒肉	張家界市秦大媽餐飲管理有限公司
干鍋鴨絲	張家界老火盆生態(tài)餐飲店
吉祥牛頭宴	烏龍山寨張家界江與城直營店




永定區(qū)首屆“十佳”飲食評選活動之 十佳名廚
左宜元	張家界市永定區(qū)溪澗小院餐廳
曾  濤	張家界市銀滿斗餐飲管理有限公司
金華勇	張家界市永定區(qū)澧水河畔柴火房
龔紅新	張家界龔二餐飲服務(wù)有限公司
林忠淅	張家界韋斯特大酒店有限公司
龔治國	張家界漁記餐飲管理有限公司（小漁村平價海鮮餐廳）
易軍華	張家界市永定區(qū)樂口福家常菜館
吳超文	張家界湘投陽光酒店有限公司
李宏池	張家界宏池老媽餐飲管理有限公司
王曉軍	張家界市永定區(qū)庸城別院餐飲店




永定區(qū)首屆“十佳”飲食評選活動之 十佳名店
藍灣博格國際酒店
張家界市秦大媽餐飲管理有限公司
張家界市永定區(qū)樂口福家常菜館
張家界市銀滿斗餐飲管理有限公司
張家界市永定區(qū)溪澗小院餐廳
張家界富正毅三下鍋餐飲管理有限公司
張家界永定區(qū)烏龍山寨江與城店
張家界無味飯店有限責任公司
張家界原野人家餐飲服務(wù)管理飯店
張家界湘府國際餐飲連鎖管理有限公司




永定區(qū)首屆“十佳”飲食評選活動之 十佳名小吃
涼面	張家界市永定區(qū)玉強涼面店
麥湯馃	張家界市永定區(qū)雙娥面館
張記鳳爪	張家界市永定區(qū)張記泡鳳爪
鴨肉粉	張家界市永定區(qū)未名（二店）早餐店
草帽面	張家界市永定區(qū)智德草帽面館
蒿子粑粑	張家界市秦大媽餐飲管理有限公司
酸辣魔芋	張家界集潤餐飲管理有限責任公司（湘宴譚廚）
炒湯圓	三碗鄉(xiāng)土家民俗菜
葛根粉	張家界市永定區(qū)樂口福家常菜館
土家合渣	張家界市永定區(qū)聚菜園餐館










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